Легкие тефтели с начинкой и вкусным соусом

Ингредиенты:
Грудка куриная (индейки) — 900гр.
Гречневая крупа — 120 гр. (сухой)
Лук репчатый — 2 шт.
Чеснок — 3 зубчика.
Зелень укропа или петрушки — в фарш и в соус.
Сырок плавленый  — 2 шт.
Сметана 10%- 120 гр.
Яйцо — 1 шт.
Сливки — 10% — 50 мл.
Соль,перец — по вкусу
Масло растительное — для смазывания формы.

Отделяем грудку от костей,очищаем от кожи ,чистим лук, чеснок, моем зелень.

Гречку отвариваем до полуготовности и остужаем.

Прокручиваем филе, лук, чеснок, зелень.  Фарш смешиваем с гречневой крупой, яйцом  добавляем соль и перец. Перемешиваем и в холодильник минут на 15-20.

Тем временем сыр режем кубиками, это будет начинка для тефтелей, половину пачки оставляем для соуса.

Формируем тефтельки и в серединку прячем кусочек сыра, выкладываем их в смазанную форму.

Готовим соусом.  Смешиваем сметану, сливки и оставшийся сыр, соль, зелень.

Заливаем тефтели.

Ставим в духовку при t 200 примерно на 35 минут.

Отправить ссылку на новость друзьям

Подписывайтесь на наш канал Арсеньев в Telegram!
Найдите и добавьте к себе в контакты @arsenyev или перейдите по этой ссылке