Свинина запеченная с пивом

Блюдо для гурманов и поклонников мясных блюд, по этому рецепту его легко сможет приготовить любой желающий.
Благодаря пиву мясо становится нежным, приобретает тонкий хлебный аромат. Попробуйте и не пожалеете.

Ингредиенты:

Свинина — 800 г
Соль — по вкусу
Паприка — по вкусу
Лук — 5 шт.
Черный перец (горошком) — 20 шт.
Оливковое масло — 4 ст. л.
Курага — 50 г
Чернослив — 50 г
Изюм — 50 г
Темное пиво — 1 стак.
Лавровый лист — 2 шт.

Приготовление:

Свинину промойте, обсушите полотенцем, присыпьте солью и паприкой. Отправьте мариноваться в холодильник минимум на 8 часов.

Лук нарежьте крупными кольцами, сухофрукты ошпарьте кипятком.

Нарежьте мясо на 10–12 ломтиков, каждый еще раз посолите и посыпьте паприкой уже в месте разреза.
На каждый кусочек выложите по 2 горошины перца и луковые кольца.

Квадратную форму для запекания смажьте 2 ст. л. растительного масла, выложите мясо гармошкой, смажьте остальным маслом.

Равномерно распределите по всему блюду курагу, изюм и чернослив. Залейте мясо пивом, добавьте лавровый лист.

Отправьте мясо в духовку, разогретую до 170–190 градусов на 120 минут.

Отправить ссылку на новость друзьям

Подписывайтесь на наш канал Арсеньев в Telegram!
Найдите и добавьте к себе в контакты @arsenyev или перейдите по этой ссылке