Капустный салат с апельсинами

А вот еще вам интересный салатик. В период поста часто приходится переходить на постные блюда. Такой салат отлично подходит к такому случаю.
Ингредиенты:
Капуста белокочанная свежая — 125 г.
Квашенная капуста — 125 г.
Лук красный — 1 шт.
Апельсин — 1 шт.
Маслины — 5-7 шт.
Для заправки:
Чеснок — 1 зубчик.
Белый перец молотый — 1/4 ч. л.
Масло растительное — 2 ст.л.
Соль, саха, уксус — по вкусу.

Способ приготовления:
1 Нашинковать свежую капусту посолить по вкусу и оставить на 20 минут.
2 Добавить столько же квашенной капусты.
3 Очистить красную луковицу и нарезать тонкими кольцами.
4 Большой апельсин очистить, разобрать на дольки, удалить плёнки, а мякоть нарезать.
5 Все смешать и заправить салат заправкой.
6 Заправка: измельчить чеснок, добавить белый перец, соль, сахар и уксус. Влить растительное масло и тщательно перемешать.
7 Готовый салат выдержать в холодильнике в течение двух часов. Украсить маслинами.
Приятного аппетита!

Отправить ссылку на новость друзьям

Подписывайтесь на наш канал Арсеньев в Telegram!
Найдите и добавьте к себе в контакты @arsenyev или перейдите по этой ссылке