«Перепелиные ножки»

~Тесто:~
200 гр. сметаны
200 гр. майонеза
350 гр. муки
~Начинка:~
~ грамм 500 фарша (свинина+говядина)
2 крупных луковицы
~5 зубчиков чеснока
соль
чёрный перец молотый
Для декора «ножек» упаковка солёной соломки
1 яйцо для панировки
панировка из сухарей

Смешать сметану с майонезом.

Всыпать муку и замесить эластичное мягкое тесто.

К фаршу добавить перекрученный через мясорубку лук с чесноком. Посолить, поперчить. Кто хочет — добавьте любимую приправу.

Раскатать часть теста в круг и вырезать кружкой кружочки.

На каждый кружочек по центру положить соломку, чтобы края выходили за пределы кружочка.

На каждый кружок с соломкой положить фарш.

Защипать края кружочка.

Разрезать каждый защипанный кружочек с фаршем пополам.

Обмакнуть перепелиные ножки в взбитое яйцо.

Панируем.

Жарить ножки в растительном масле на небольшом огне со всех сторон.

Отправить ссылку на новость друзьям

Подписывайтесь на наш канал Арсеньев в Telegram!
Найдите и добавьте к себе в контакты @arsenyev или перейдите по этой ссылке