Лечебные свойства кориандра

Кориандр (кинза) относится к семейству сельдерейных, может быть поэтому его рекомендуют для похудения многие источники. А может быть потому, что отвар плодов кориандра обладает легким слабительным и мочегонным эффектом?

Вы не ошибетесь, если для ускорения процессов похудения, будете использовать кориандр в составе различных приправ к блюдам. Он прекрасно поможет стимулировать пищеварение, что естественным образом приведет и к потере веса, и к потере объемов.
Используют кориандр (кинзу) больше как приправу к мясным и рыбным блюдам, салатам, маринадам. Кто один раз попробовал шашлык с кинзой, всегда будет покупать эту приправу, готовясь на пикник.

Своеобразный привкус кориандра делает его незаменимым при приготовлении супов, плова и омлетов. Вот только в суп лучше положить сухую приправу.

Хорошо сочетается кориандр вместе с базиликом, луком, укропом, фенхелем, тмином, анисом и чесноком.
В процессе приготовления ликеров, пива, маринадов и засоле капусты без кориандра просто не обойтись.
Найдете его вы и в составе смеси карри, аджике, хмели-сунели.

Если вам по медицинским показаниям запрещены такие специи, как имбирь, горчица, корица и перец, то компенсирует вам их свойства в улучшении процесса пищеварения именно кориандр! А те, кому запрещена соль, просто используют вместо нее перемолотые семена кориандра.

И других полезных и лечебных свойств у кориандра очень много:

это отличный антисептик,
хорошо утоляет боль,
используется в качестве желчегонного,
потогонного,
мочегонного,
стимулирующего средства,
помогает при боли в горле, ангине, стоматите,
несварении желудка, ожогах и
рвоте,
лечении геморроидальных узлов.

Только не режьте кориандр на деревянной доске, иначе она впитает все эфирные масла и специфический запах этой полезной приправы — кориандр!

Отправить ссылку на новость друзьям

Подписывайтесь на наш канал Арсеньев в Telegram!
Найдите и добавьте к себе в контакты @arsenyev или перейдите по этой ссылке