Торт закусочный «для любимой»

Ингредиенты

600 г рыбы мороженной или свежей (филе)
1 кг моркови
200 г сыра российского
1 репчатого лука
3-4 небольших зубчика чеснока
2 ст.л. сметаны
100 г майонеза
2 яйца
3 ст.л. манки
3 ст.л муки
растительное масло для жарки
5 шт. картофеля
2 шт. свёклы (цилиндра сорт или большие круглые)
2 ст.л. оливкового масла

Способ приготовления:

Рыбу берите ту, что вам больше по вкусу (вкусно было с щукой, со скумбрией, с хеком, с макрорусом). Рыбу измельчить до состояния пюре, добавить яйца, манку и муку, соль по вкусу. Из полученного теста выпечь большие блинчики-коржи для торта.

Картофель, морковь и свёклу  отварить. Одну  отварную свёклу нарезать на широкие тонкие ленты с помощью чистилки для овощей.

Картофель и свеклу  очищаем и измельчаем  в пюре, добавив оливковое масло.

Свеклу в виде широких лент отложить на тарелку и остудить.

Морковь натереть на тёрке. Лук мелко порезать и обжариваем. Соединяем вместе морковь, лук, измельченный чеснок, тертый сыр, сметану и майонез.

Готовые коржи поочерёдно промазать морковной массой.

Украшение салата: сверху и бока торта обильно покрыть пюре. Выложить розочки из свекольных лент. Листочки выложить из порубленной зелени петрушки.

Отправить ссылку на новость друзьям

Подписывайтесь на наш канал Арсеньев в Telegram!
Найдите и добавьте к себе в контакты @arsenyev или перейдите по этой ссылке